主料:
红薯，
40g，
紫薯，
40g，
糯米粉，
70g，
花生酱，
5匙，
椰丝，
5匙，
奶粉，
3匙，
细砂糖，
2匙紫薯馅，30g薯饼的做法步骤
1.做面团的步骤跟之前做糯米糍的一样，蒸熟红薯、紫薯，压成泥，这次我是用40g红薯混35g糯米粉加1匙砂糖搓成面团，40g紫薯混35g糯米粉加1匙砂糖搓成面团，剩余的30g紫薯泥做紫薯馅，还是用奶粉和砂糖搅拌均匀做馅
2.这次还做了两种馅，一种是之前做糯米糍做过的，红薯面皮里放紫薯再裹花生酱
3.另一种是，紫薯面皮里撒一层椰丝，放上2匙花生酱，再撒上一层椰丝
4.包好搓圆，压扁，热锅，小火，放点油，煎
5.煎好一面翻过来，再煎另一面
6.准备好椰丝和熟黑芝麻，薯饼煎好后，趁热粘上椰丝或者熟黑芝麻
7.香喷喷的薯饼，紫色馅的薯饼好像更好吃哦
小窍门&温馨提示
小火煎，不要着急
热锅冷油不沾锅
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小吃 红薯
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